Ефикасност размене топлоте: Дизајн испаривача директно утиче на ефикасност расхладног система. Његова површина, распоред цеви и материјали су кључни фактори. На пример, испаривачи који користе бакарне цеви или алуминијумска ребра могу значајно да побољшају ефикасност преноса топлоте јер бакар има топлотну проводљивост до 401 В/(м·К), док алуминијум има топлотну проводљивост од 237 В/(м·К), оба далеко већа од обичног челика. Штавише, размак ребара (обично 1,5-3 мм) и пречник цеви (обично 6-12 мм) испаривача треба да се оптимизују у складу са сценаријем примене како би се уравнотежио отпор протока ваздуха и област размене топлоте. У великим хладњачама, испаривачи могу усвојити дизајн типа цеви са површином од стотине квадратних метара да би се носили са захтевима за хлађење високог оптерећења; док су у кућним клима уређајима, испаривачи су компактнији, са површином обично између 1 и 5 квадратних метара.
Испаривач је једна од основних компоненти система за хлађење. Његова функција је да апсорбује топлоту како би се постигао процес "апсорпције топлоте испаравања" у циклусу хлађења, чиме се снижава температура околине или одржава ниска температура у одређеном простору. Са техничке тачке гледишта, испаривач је напуњен течним расхладним флуидом ниске{2}}температуре ниског-притиска. Када расхладно средство протиче кроз цеви испаривача, размењује топлоту са околним ваздухом или медијумом. Пошто је тачка кључања течног расхладног средства много нижа од температуре околине, оно брзо апсорбује топлоту и испарава у гасовито стање; овај процес се назива "испаравање кључања". Континуирано апсорбујући топлоту, испаривач снижава температуру околног медијума, на пример, смањењем унутрашње температуре ваздуха у систему за климатизацију или одржавањем ниске{7}}окружења са ниском температуром у расхладној опреми.